Nachdem ich während eines internationalen Fluges die Zeit nutzen konnte mir Martin Scorseses neues Meisterwerk auf Netflix anzugucken, fiel mir eine Szene direkt ins Auge, die Hotdog Szene.
Also, eins vorweg, The Irishman ist ein epochales Meisterwerk und muss angeschaut werden. Es gibt eine Szene, wo Robert DeNiro zum Lum´s Restaurant geht um ein Chili Hotdog für Jimmy zu kaufen und das Besondere daran ist, dass die Hotdogs mit Bier angebraten werden.Für mich war klar, sowas muss man mal nachmachen. Siehe da, bei "Binging with Babish" wird das komplette Rezept verwurstet und das im wörtlichen Sinne. Zum Nachmachen geeignet, wenn die Wurststopfmaschine vorhanden ist. Geht aber auch mit Spritztüten, allerdings wesentlich aufwändiger.
Vielleicht kauf man auch einfach Chili-Dogs und kümmert sich darum diese in Bier anzubraten und eine ordentliche Sauce zu zaubern. Ich hab da bock drauf. Hier ist das Video.
The first thing I did was, I picked up some chili dogs from Lum's, which Jimmy loved almost as much as ice cream. The secret is they steam them in beer. There ain't a better hot dog in America.
