Der Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Whisky | Die Genussreise in die Speyside

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Die Magie des Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish kurz erklärt. 

Eine Reise für deine Sinne.

Spätsommer, verregnet, es wirkt wie Herbst und doch hat so ein Wetter was, wenn man daraus was macht. Zum Beispiel den Kamin an und eine gute Platte auflegen. Dazu ein passendes Getränk, das Wasser des Lebens, wie der Schotte zu sagen pflegt. Alternativ begibt man sich auf einen schön ausgedehnten Waldspaziergang. So hab ich es gemacht.  

Du merkst, worauf ich hinaus will.
Aber der Reihe nach.

Kürzlich drückte mir unser DHL-Fahrer ein Paket in die Hand, Flaschenpost. Ein Blick ins Paket entführt mich direkt nach Schottland, wo wir ursprünglich unseren Sommerurlaub verbringen wollten. Wurde aus bekannten Gründen nichts draus, aber jetzt bist du kurz davor, dich auf eine spannende Reise in die wunderbare Welt der schottischen Single Malt Whiskys zu begeben. Denn heute möchte ich dir einen besonderen Edelstein vorstellen, der deine Sinne verzaubern wird: den Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish.

Dieser Whisky aus der Region Speyside ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch für Einsteiger, die die faszinierende Welt des Whiskys erkunden wollen, da er recht gefällig und trotzdem besonders ist.

Ein Meisterstück aus der Speyside

Tomintoul, das höchstgelegene Dorf in Banffshire, beheimatet eine Brennerei, die 1965 in einer Höhe von 370 Metern errichtet wurde. Dies macht die Tomintoul Distillery zur zweithöchstgelegenen Brennerei Schottlands und zu einem wahren Schatz in der Welt des Whiskys. Heute im Besitz der Angus Dundee Distillers, die seit 2000 die Brennerei betreiben, hat sich der Whisky zu einem wahren Meisterstück entwickelt.

Verlockende Aromen und Geschmacksexplosionen

Mit dem Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish erlebst du eine sinnliche Reise, die keine Wünsche offen lässt. Schon beim ersten Atemzug entfalten sich Aromen von süßem Sirup und getrockneten Feigen, harmonisch vereint mit dem Duft von Malzbrot, Rosinen und Gewürzen. Deine Geschmacksknospen werden von Schichten aus Früchtekuchen und Bananenbrot umschmeichelt, gefolgt von einem Hauch von Nelken und Zimt. Die Verkostungsnotiz verspricht sogar Datteln gefüllt mit Marzipan, geröstete Walnüsse und Sultaninen, die deine Sinne verführen werden. Und ja, es stimmt, man schmeckt und riecht es tatsächlich heraus. 

Ein unvergesslicher Abgang

Die Reise endet mit einem nachklingenden Abgang. Noten von dänischem Gebäck, Kakao und Keksen vermischen sich mit einer warmen Eichen- und Tabaknote, die dein Gaumen verwöhnen werden. Dieser Whisky entführt dich in eine Welt voller Geschmacksvielfalt und Geschmacksexplosionen, die du nicht so schnell vergessen wirst. Mich erinnert der Geruch wahrhaftig an einen leckeren Keksteig und meine Nase betrügt mich nie. 

Vielfalt der Wood Finishes

Die Tomintoul Distillery überrascht uns mit ihrer neuen Auswahl an Wood Finishes. Sieben Small-Batch-Abfüllungen, jede mit einer einzigartigen Nachreifung, ermöglichen es dir, verschiedene Geschmacksprofile zu entdecken. Neben dem Pedro Ximénez Sherry Cask Finish, welchen ich hier verkoste, erwarten dich unter anderem auch der Caribbean Rum Cask Finish, der Cognac Cask Finish und der Merlot Wine Cask Finish. Jede Abfüllung durchläuft eine Hauptreifung in Ex-Bourbon-Fässern, bevor sie ihre charakteristische Nachreifung erfährt. Also ganz klassisch und dann veredelt. 

Fazit:
Ein unvergessliches Erlebnis für deine Sinne |
A Gentle Dram  

Der Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish ist ein Whisky, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer eine Freude ist. Seine verlockenden Aromen und Geschmacksschichten entführen dich in die bezaubernde Welt der Region Speyside. 

Mit seinem sanften Charakter und seinen facettenreichen Noten wird dieser Whisky zu einem Begleiter, den du bei gemütlichen Treffen oder als krönenden Abschluss eines langen Tages genießen kannst.

 Aber auch bei Waldwanderungen ist dieser gute Schluck in einer perfekten Umgebung. Und natürlich musst du nicht mit der Flasche unterm Arm deinen Waldspaziergang machen. Du kannst auch eine Hip Flask, also einen Flachmann abfüllen und mitnehmen. 

Ja, du kennst mich, ich bin eher der Typ, der raue Single Malt mag. Es darf bei mir kratzen, salzig und ölig, torfig und malzig schmecken – doch dieser Dram überzeugt mich auch. Wahrscheinlich, weil er zwar fruchtig ist, aber weniger floral rüberkommt, als ich dachte. Süßlich trifft es wohl, hier merkt man das Sherry Cask. Mit seinen 40.0% ist er auch ein sehr gefälliger Vertreter, ist halt keine Fassstärke. Man kann schreiben, er macht Lust auf mehr, zumal er auch nicht kühlfiltriert ist und ohne Farbstoffe auskommt. 

Den Tomintoul Small Batch Pedro Ximénez Sherry Cask Finish findest du im gut sortierten Fachhandel. 

Slàinte mhath, meine Freunde. 

Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kirsch Import und der Tomintoul Distillery. Whisky erst ab 18 und verantwortungsvoll genießen.