Das erste was mir am Video aufgefallen ist, war der Song von Aerosmith Cryin` und dann staunt man.
Wie kann ein Barmixer eine Reihe von bunten Longdrinks aus dem gleichen Shaker schütten?
Na, durch Schichttechnik, verschieden schwere Getränke werden übereinander gelagert.
Durch vorsichtiges Ausgiessen entsteht dann der coole Effekt, den Ihr hier im Vid sehen könnt.
Beim Schichten von Cocktails werden die Zutaten nacheinander in ein Glas mit einem kleinen Durchmesser gegeben.
Diese Drinks werden auch unter dem Namen Pousse-Cafés geführt. Achte beim Schichten von Cocktails darauf, dass die Schichten der Dichte nach in das Glas gefüllt werden müssen.
Die Zutat mit der höchsten Dichte also nach ganz unten.
Generell gilt: Flüssigkeiten mit viel Zucker und wenig Alkohol haben eine höhere Dichte.
Die Flüssigkeiten können über einen Barlöffel in das Glas oder in diesem Fall den Shaker eingeführt werden.
Die Flüssigkeiten können über einen Barlöffel in das Glas oder in diesem Fall den Shaker eingeführt werden.
Dabei den Löffel gegen die Innenwand des Glases/Shaker drücken und an diesem herunterlaufen lassen.
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